Zugegeben: Das Wort Veganuary lässt sich nicht gerade leicht aussprechen. Doch wenn Sie noch auf der Suche nach guten Vorsätzen sind, ist das vielleicht eine Idee für Sie. Schließlich kommt sie gesund und ökologisch daher. Weltweit und in Unterschleißheim.
Sie wollen ins neue Jahr starten und sich und dem Planeten Gutes tun? Da hätten wir einen Vorschlag für Sie. Warum nicht im Januar beim Essen verstärkt auf Pflanzliches setzen? Seit 2014 gibt es den Veganuary, den veganen Januar. Man kann einen ganzen Monat mitmachen oder einfach mal ein paar Tage oder Mahlzeiten. Schwierig? Ach was! Spaghetti mit Tomatensoße, ein indischen Curry mit Kichererbsen oder ein bunter Salat – das sind doch einige Ihrer leichtesten Übungen. Ins Müsli einfach Hafer- oder Reismilch kippen. Übrigens ist auch der Handel dabei; in den Prospekten Ihres Supermarktes oder Discounters finden Sie unter dem Stichwort Veganuary jede Menge pflanzliche Alternativen. Tatsächlich hat sich der Veganuary mit Burgern, Schnitzel, Nuggets, Döner oder Käse zu einer Art alternativer Leistungsshow des Lebensmittelhandels entwickelt. Allerdings stellt sich für manche die Frage: Braucht man pflanzliche Fischstäbchen wirklich? Nun, wenn es auf den Geschmack ankommt, stehen sie dem Original in nichts nach. Ebenso wie Aufschnitt. Dies liegt vielleicht auch daran, dass Marktführer ihre eigenen pflanzlichen Sortimente eingeführt haben. Aber auch kleine Anbieter überzeugen. Wer es richtig gesund mag, der findet natürlich auf dem Rathausmarkt mit Obst und Gemüse die idealen Zutaten. Und noch dazu regional. Nicht vergessen: Am 8. Januar 2022 geht es wieder los mit dem Marktgeschehen.
Klimatipp Januar - Veganuary
Mittwoch, 05. Januar 2022
Das ganze Jahr Veganuary beim Gemüsestand auf dem Rathausmarkt